Referenties van Medirest
Edward van der Meer, directeur van Stichting Triade die namens het UMCG handelt over de samenwerking: “We werken al een lange tijd samen met Medirest en dat bevalt goed. Daarom hebben we besloten deze samenwerking voort te zetten. Ook het feit dat Medirest het assortiment en de uitstraling van haar restaurants laat aansluiten bij ons ziekenhuisthema ‘Healthy Ageing’, heeft meegespeeld in onze keuze.”
Deze quote is afkomstig uit een persbericht van Medirest.
Steamplicity
Ook in Nederland zijn al diverse instellingen overtuigd van de voordelen van Steamplicity.
Wytze Sloot, hoofd voeding van 't Lange Land Ziekenhuis in Zoetermeer: “Met gekoppeld koken heb je natuurlijk wel heel veel ‘versuitstraling’, maar weinig flexibiliteit. Omdat ons beleid erop gericht is de regie zoveel mogelijk bij de patiënt te leggen, hebben we bewust gezocht naar een klantvriendelijk concept.”
Kitty van den Idsert, manager voeding van de algemene dienst materiële faciliteiten van het AMC: “De presentatie van de maaltijden is echt heel goed. Ze zien er qua compositie heel aantrekkelijk uit.”
Deze quotes zijn afkomstig uit Grootkeuken van 31 mei 2008.
