03-05-2010 - Metamorfose voor restaurants Medirest in UMCG - Grand Café en koffiecorner zijn volledig vernieuwd

Amsterdam, 3 mei 2010 – Het Grand Café en de koffiecorner Deli Marché, die door Medirest worden geëxploiteerd in het Universitair Medisch Centrum Groningen, hebben een volledige metamorfose ondergaan. De afgelopen maanden werden beide restaurants verbouwd. Het resultaat: eigentijdse restaurants met veel aandacht voor gezonde voeding. De restaurants werden heropend op 14 april jl.

De heropening werd verricht door Jan Bouwhuis, directeur facilitair bedrijf UMCG en Fred Janssen, directeur Medirest. Daarbij is speciaal aandacht gegeven aan het ziekenhuisthema ‘Healthy Ageing’.

Dit thema, dat staat voor gezond ouder worden, staat centraal in het ziekenhuis. Voeding is een van de factoren die bepaalt of de mens op de gezonde manier ouder kan worden. Daarom is het belangrijk dat de juiste voedingsproducten worden genomen. Dit thema loopt daarom ook als een rode draad door de restaurants: het assortiment en de uitstraling sluiten erop aan.

Contract
Het contract tussen Medirest, onderdeel van Compass Group Nederland, en UMCG is in augustus 2009 met vijf jaar verlengd, met een aanvullende optie voor nog eens vijf jaar. De zorgcateraar verzorgt de catering in het ziekenhuis al meer dan 15 jaar.